TOZARA Rotwein Hacienda Villarta

Tempranillo

Dieser Wein heiβt Tozara Rotwein, denn es gabt einen alten Weg, der Toraza Rotwein hieβt, in unserer Landgut. 

Ist angebaut mit Tempranillo Trauben aus unseren Weingarten, mit einem idealen Klima, die viele Sonne aber Kälte in der Nacht bekommen, und auβerdem, einer aufmerksamen Weinlese. 

Es ist ein Rotwein, aus Violetttone, sauber und brillant. Es hat Wildfrüchtearomen und sämig und strukturiert Geschmack: Rotwein Tozara ist bei Tisch immer wilkommen.

Tozara 2007 hat eine Goldmedaille in‚ Tempranillos al Mundo 2011’,in New York, gewonnen. Und Toraza 2003 hat auch enie Goldmedaille in ‘Mundus Vini 2005’ in Deutschland gewonnen.

TOZARA tinto de Hacienda Villarta

Tempranillo

El Tozara tinto de Hacienda Villarta es un vino con las características especiales que encontramos en la explotación; venimos manteniendo un elevado nivel de calidad en nuestros productos.

Naturaleza

Son la cercanía a la Sierra de Gredos y los saltos térmicos que esto genera en la época de maduración, junto con el alto nivel de arenas y gran profundidad del suelo, crean un medio singular que favorece la calidad de la uva. Esta calidad la podemos encontrar en el Tozara.

Un vino fácil y muy agradable de beber, pero que a la vez ofrece un nivel organoléptico elevado, generando una sensación muy agradable del consumidor frente al vino.

Al disponer de nuestro propio viñedo, podemos orientar desde el principio la producción a la obtención del vino deseado. Esto, junto a la elevada tecnología de elaboración, nos permite mantener el vino el los parámetros correspondientes a su categoría.

Es costumbre en la bodega favorecer la maceración del mosto con los hollejos. De esta manera, permitimos que haya una adecuada extracción de polifenoles que más tarde nos sorprenderán en la copa.

Elaboración

La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable para obtener un elevado nivel de higiene y la temperatura se mantiene por debajo de 25 ºC para evitar brusquedades en la preparación del caldo.

El proceso de crianza duró 10 meses en nuestras barricas de roble francés y americano. Estas barricas están en una cueva artificial preparada para mantener la temperatura adecuada de forma natural, acorde a la filosofía de elaboración de la familia. Con la crianza, hemos conseguido un vino complejo donde se funden los aromas procedentes de la uva con los que proporciona la barrica.

Características

Estamos ante un vino de color rojo picota, brillante, de capa media, limpio y brillante, con lágrima sutilmente coloreada.

En boca nos encontramos con un vino suave y aterciopelado, con cuerpo y extracto, gusto a fruta madura, recuerdos de frutos secos y especias, con un final ligeramente amargo. Paso lento, agradable y persistente.

Hacienda Villarta

TOZARA red from Hacienda Villarta

Tempranillo

Tozara is a red wine from Hacienda Villarta. We are able to orient from the beginning of production the type of wine that we pursue since we have our own vineyard. Advanced technology in elaboration is a strength added, which allows to keep the wines in the right parameters according to their category. 

In Hacienda Villarta it is a custom to macerate with the peel. This way, the extraction of poliphenols is appropriate and these are perceived pleasantly in the glass.

Fermentation takes place in stainless steel tanks, which provide a good hygene level and the ideal temperature (77ºF) to avoid unexpected abruptness in any step of the elaboration.

Ageing process lasts 10 months in our American and French oak barrels. These barrels are located in a naturally controlled temperature room, in accordance with the elaboration process of our wines. With the ageing, a complex wine is obtained, with a blend of the grape and oak wood aromas.

This is a bigareau cherry coloured wine, clean, shiny, and deeply layered. It’s smooth, well structured, with vatietal aromas of forest fruits and spices, with a bitter end. Long paced, enjoyable and persistent.