Archivo de la etiqueta: rosé

27 Jul

YX Blanco de Hacienda Villarta

YX Blanco de Hacienda Villarta

Sauvignon Blanc, Chardonnay

YX Blanco de Hacienda Villarta es un vino con mención Denominación de Origen Méntrida.

La vendimia se realizó de madrugada para proteger la uva de la oxidación ya que es cuando se registra la temperatura mínima del día.

 YX

El proceso de elaboración se realiza a bajas temperaturas para obtener una buena calidad. La fermentación a temperatura controlada (15ºC) mantiene los aromas generados, así como la elegancia del YX.

Intenso color amarillo, fruto de una larga maceración, con tonos verdosos y dorados.

Brillante y transparente, aromas limpios que recuerdan las variedades de las que procede el vino con tonos florales intensos y afrutados de piña, manzana y plátano.

Buena persistencia en copa. En boca es un vino intenso con ligera aguja y acidez, suavizado por su untuosidad y volumen. De entrada suave, es muy agradable, redondo, sin poder destacar ningún factor más que un agradable amargor que alarga su paso en boca.

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NATURALEZA

La naturaleza donde está situada Villarta tiene unas condiciones climáticas maravillosas. Hemos hecho todo lo demás para obtener excelentes vinos: un equipo tecnológicamente avanzado y una producción natural, desde la cosecha hasta el embotellado. Estamos orgullosos si nuestros resultados: vinos premiados desde 1999.

Hacienda Villarta

Villarta tiene 650 hectáreas de extensión aproximadamente, donde se encuentran las instalaciones y viñedos.

Estamos en la población de Escalona, provincia de Toledo, acogidos a la Denominación de Origen Méntrida. La Bodega se dotó con la maquinaria más moderna para conseguir la elaboración de un buen vino.

La bodega posee una amplia nave de elaboración en la que se ubican depósitos de acero inoxidable de 500 hectólitros de cabida, equipos de filtración, trasiego y control de temperatura.

Los depósitos de fermentación son todos de acero inoxidable.

La capacidad de ellos es:

  • 28 depósitos de 50.000 litros
  • 2 con 25.000 litros
  • 4 con 12 litros.
  • 2 con 77.000 litros de capacidad.

27 Jul

YX White wine from Hacienda Villarta

YX White wine from Hacienda Villarta

Sauvignon Blanc, Chardonnay

YX White wine from Hacienda Villarta, the winery has a large production premises in which stainless steel tanks to accommodate 500 hectoliters, filtration equipment, transfer and temperature control are located.

Was equipped with modern machinery to get the development of a good wine. Villarta as a part of wine complex has is modern large house for use with light oenotourist guest bedrooms, kitchen, restaurant, meeting Tastings, store for sale of wines and multipurpose spaces.

SHOP

Our wines, like Besanas Reserva, have been awarded many times, since 1999, in national and international tasting events in the United States, United Kingdom, Germany and Finland.
We grow both red and white grapes, specifically: (red grapes) tempranillo, cabernet sauvignon, merlot, syrah, petit verdot, red grenache and (white grapes) chardonnay, sauvignon blanc.

Hacienda Villarta

The weather of our region, with its cool night breezes, warm daylight, long cold winters, irregular raining periods, strong temperature variations, offers us the perfect conditions to grow excellent vineyards. Moreover, the low output of our vineyards guarantees grapes with a high concentration of poliphenols, necessary to excellent wine quality.

In our wide elaboration hall there are stainless steel containers with a capacity of 500 hectolitres, filtration equipments and a temperature control system.

Hacienda Villarta

The harvest was performed before the dawn (making the most of the lowest temperature of the day) to protect grapes from oxidation. Once in the wine cellar, the must and the peel are macerated to obtain the first aromatic notes. Fermentation at controlled temperature (60º F) allows to maintain the generated aromas and the elegance this kind of wine should posses. The fermentation process suffers a slowdown because the low temperature, and it could last a month. This makes the elaboration process more difficult than usual, therefore, to obtain the desired result, more caring steps must be taken. Finally looking to obtain a more interesting young wine, a delicate essence of pastry aromas are noticed in result of it’s slight exchange with oak in barrel.

YX

 

Intense yellow colour, product of a long maceration, with greenish and gold tonalities. Shiny and transparent. Clean bouquet that reminds the varieties of wine’s source with intense and frutal-floral tones of pineapple, apple, and banana.

Nice persistence in glass.

Intense and slightly sharp in mouth, smoothened by its greasiness and volume. Mild pace, very pleasant, with no other noticeable factor except a enjoyable bitterness that makes its pace longer.

 

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The winery has a large production premises in which stainless steel tanks to accommodate 500 hectoliters, filtration equipment, transfer and temperature control are located.

Was equipped with modern machinery to get the development of a good wine. Villarta as a part of wine complex has is modern large house for use with light oenotourist guest bedrooms, kitchen, restaurant, meeting Tastings, store for sale of wines and multipurpose spaces.

SHOP

Our wines, like YX White Wine from Hacienda Villarta, have been awarded many times, since 1999, in national and international tasting events in the United States, United Kingdom, Germany and Finland.
We grow both red and white grapes, specifically: (red grapes) tempranillo, cabernet sauvignon, merlot, syrah, petit verdot, red grenache and (white grapes) chardonnay, sauvignon blanc.

Hacienda Villarta

The weather of our region, with its cool night breezes, warm daylight, long cold winters, irregular raining periods, strong temperature variations, offers us the perfect conditions to grow excellent vineyards. Moreover, the low output of our vineyards guarantees grapes with a high concentration of poliphenols, necessary to excellent wine quality.

In our wide elaboration hall there are stainless steel containers with a capacity of 500 hectolitres, filtration equipments and a temperature control system.

Hacienda Villarta

27 Jul

TOZARA Rotwein Hacienda Villarta

TOZARA Rotwein Hacienda Villarta

Tempranillo

Dieser Wein heiβt Tozara Rotwein, denn es gabt einen alten Weg, der Toraza Rotwein hieβt, in unserer Landgut. 

Ist angebaut mit Tempranillo Trauben aus unseren Weingarten, mit einem idealen Klima, die viele Sonne aber Kälte in der Nacht bekommen, und auβerdem, einer aufmerksamen Weinlese. 

 Tozara

Es ist ein Rotwein, aus Violetttone, sauber und brillant. Es hat Wildfrüchtearomen und sämig und strukturiert Geschmack: Rotwein Tozara ist bei Tisch immer wilkommen.

Tozara 2007 hat eine Goldmedaille in‚ Tempranillos al Mundo 2011’,in New York, gewonnen. Und Toraza 2003 hat auch enie Goldmedaille in ‘Mundus Vini 2005’ in Deutschland gewonnen.

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VILLARTA PHILOSOPHIE

Da wir über unseren eigenen Weinberg verfügen, wird seit Anfang an die Herstellung auf die Erzielung des erwünschten Weins ausgerichtet. Das erlaubt es uns, zusammen mit der hohen Ausarbeitungstechnologie, den Wein innerhalb der Parameter seiner entsprechenden Kategorie zu erhalten.
In unserem Weinkeller besteht derBrauch, das Einlegen des Weinmostes mit den Schalen zu begünstigen. Dies erlaubt ein angemessenes Herausziehen von Weinphenolen, was Sie später im Glas überraschen wird.

WEINFASSER

Diese Fässer werden in einer gebauten Höhle aufbewahrt, die dazu geeignet ist, eine angemessene Temperatur auf natürliche Weise gemäß derAusarbeitungsphilosophie der Familie zu halten.

HACIENDA VILLARTA

Weingut Hacienda Villarta zeichnet sich durch Reben aus, die aufgrund ihrer niedrigen Belastung eine hohe Qualität von Weintrauben mit hohem PolyphenolegehaltSpitzenweine gewährleisten.

Die Nähe zur Gebirgskette Gredos und die thermischen Veränderungenwährend der Reifungszeit, zusammen mit dem hohen Sandgehalt und der Tiefe des Bodens, schaffen einmalige Verhältnisse, die eine hohe Traubenqualität begünstigen.

WEINFASSER

Diese Fässer werden in einer gebauten Höhle aufbewahrt, die dazu geeignet ist, eine angemessene Temperatur auf natürliche Weise gemäß derAusarbeitungsphilosophie der Familie zu halten.

Eine umfassende Kenntnis unseres Weinbergs ermöglicht eine vorherige Auswahl des Anbaugebiets, was über die Jahre bewiesen hat, die besten Weintrauben zu erzeugen. Die Weinlese findet bei Sonnenaufgang statt. So wird eine niedrige Eingangstemperatur der Traube in den Weinkeller gewährleistet, der später ein zweitägiges Einweichen vor der Gärung erleichtert.

27 Jul

TOZARA tinto de Hacienda Villarta

TOZARA tinto de Hacienda Villarta

Tempranillo

El Tozara tinto de Hacienda Villarta es un vino con las características especiales que encontramos en la explotación; venimos manteniendo un elevado nivel de calidad en nuestros productos.

 

Naturaleza

Son la cercanía a la Sierra de Gredos y los saltos térmicos que esto genera en la época de maduración, junto con el alto nivel de arenas y gran profundidad del suelo, crean un medio singular que favorece la calidad de la uva. Esta calidad la podemos encontrar en el Tozara.

Un vino fácil y muy agradable de beber, pero que a la vez ofrece un nivel organoléptico elevado, generando una sensación muy agradable del consumidor frente al vino.

 Tozara

 

Al disponer de nuestro propio viñedo, podemos orientar desde el principio la producción a la obtención del vino deseado. Esto, junto a la elevada tecnología de elaboración, nos permite mantener el vino el los parámetros correspondientes a su categoría.

Tozara.1

Es costumbre en la bodega favorecer la maceración del mosto con los hollejos. De esta manera, permitimos que haya una adecuada extracción de polifenoles que más tarde nos sorprenderán en la copa.

Elaboración

La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable para obtener un elevado nivel de higiene y la temperatura se mantiene por debajo de 25 ºC para evitar brusquedades en la preparación del caldo.

El proceso de crianza duró 10 meses en nuestras barricas de roble francés y americano. Estas barricas están en una cueva artificial preparada para mantener la temperatura adecuada de forma natural, acorde a la filosofía de elaboración de la familia. Con la crianza, hemos conseguido un vino complejo donde se funden los aromas procedentes de la uva con los que proporciona la barrica.

Características

Estamos ante un vino de color rojo picota, brillante, de capa media, limpio y brillante, con lágrima sutilmente coloreada.

En boca nos encontramos con un vino suave y aterciopelado, con cuerpo y extracto, gusto a fruta madura, recuerdos de frutos secos y especias, con un final ligeramente amargo. Paso lento, agradable y persistente.

Hacienda Villarta

27 Jul

TOZARA red from Hacienda Villarta

TOZARA red from Hacienda Villarta

Tempranillo

Tozara is a red wine from Hacienda Villarta. We are able to orient from the beginning of production the type of wine that we pursue since we have our own vineyard. Advanced technology in elaboration is a strength added, which allows to keep the wines in the right parameters according to their category. 

In Hacienda Villarta it is a custom to macerate with the peel. This way, the extraction of poliphenols is appropriate and these are perceived pleasantly in the glass.

Tozara

Fermentation takes place in stainless steel tanks, which provide a good hygene level and the ideal temperature (77ºF) to avoid unexpected abruptness in any step of the elaboration.

Ageing process lasts 10 months in our American and French oak barrels. These barrels are located in a naturally controlled temperature room, in accordance with the elaboration process of our wines. With the ageing, a complex wine is obtained, with a blend of the grape and oak wood aromas.

This is a bigareau cherry coloured wine, clean, shiny, and deeply layered. It’s smooth, well structured, with vatietal aromas of forest fruits and spices, with a bitter end. Long paced, enjoyable and persistent. 

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The winery has a large production premises in which stainless steel tanks to accommodate 500 hectoliters, filtration equipment, transfer and temperature control are located.

Was equipped with modern machinery to get the development of a good wine. Villarta as a part of wine complex has is modern large house for use with light oenotourist guest bedrooms, kitchen, restaurant, meeting Tastings, store for sale of wines and multipurpose spaces.

SHOP

Our wines, like Tozara red wine, have been awarded many times, since 1999, in national and international tasting events in the United States, United Kingdom, Germany and Finland.
We grow both red and white grapes, specifically: (red grapes) tempranillo, cabernet sauvignon, merlot, syrah, petit verdot, red grenache and (white grapes) chardonnay, sauvignon blanc.

Hacienda Villarta

The weather of our region, with its cool night breezes, warm daylight, long cold winters, irregular raining periods, strong temperature variations, offers us the perfect conditions to grow excellent vineyards. Moreover, the low output of our vineyards guarantees grapes with a high concentration of poliphenols, necessary to excellent wine quality.

In our wide elaboration hall there are stainless steel containers with a capacity of 500 hectolitres, filtration equipments and a temperature control system.

Hacienda Villarta

27 Jul

BESANAS BLANCO (ESPAÑOL) Hacienda Villarta

BESANAS BLANCO (ESPAÑOL) Hacienda Villarta

Chardonnay, Sauvignon blanc.

La elaboración se ha orientado ha obtener un vino blanco original usando variedades francesas en el clima seco de veranos calurosos de Toledo. Así que manteniendo las características propias de estos vinos, encontramos una mayor complejidad y untuosidad en boca.

 

Su color es amarillo pajizo con ribetes verdosos. Limpio y brillante.

En nariz encontramos los aromas típicos de las variedades destacando la piña y el plátano con una variación a fruta ligeramente madura.

 

En Madrid tenemos la tienda física en calle Víctor Andrés Belaúnde 6, 28016, barrio de Chamartín.

Puedes visitar nuestra bodega en Escalona (Toledo).

27 Jul

BESANAS BLANCO (ENGLISH) Hacienda Villarta

BESANAS BLANCO (ENGLISH) Hacienda Villarta

Chardonnay, Sauvignon blanc.

Harvest takes place very early in the morning to protect grapes from oxidation. This is the time when the temperature is at its lowest during the day.

After squeezing and cleaning the grapes, the must is macerated with the peel, in order to get the first aromatic notes. This process is done at low temperatures to ensure a good quality. After maceration, it’s time to clean the must, also at low temperature. In this part of the process, it is pursued to get the must as clean as possible to avoid undesired odor or taste.

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Fermentation at controled temperature (59 ºF) allows to maintain the generated aromas and the elegance this kind of wine should posses. The fermentation process, suffers a slowdown beacause the low temperature, and it could last a month. This makes the elaboration process more difficult than usual, therefore, to obtained the desired result, more caring steps must be taken.

Elaboration is oriented to produce an original white wine, using French varieties in the dry and hot summers of Toledo, blended with a traditional white grape like Airén. Keeping the characteristics of these wines, we find a greater complexity when tasting them.

It’s colour is intense yellow with greenish and gold tonalities. Shiny and transparent. The aroma reminds the varieties of wine’s source, highlighting pineapple and banana with a slight variation of ripe fruit.

Silky, balanced and persistent pace, slightly refreshing.  

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